12 janvier 2018

Quand le centre Jean Moulin se transforme en atelier de pâtisserie

Retour en images sur l'atelier pâtisserie de Noël qui se déroulait le 15 décembre dernier au centre Jean Moulin. Il a failli se trasnformer en cauchemar en cuisine car cette dernière était occupée par une autre association!!! Tout s'est terminé dans la bonne humeur et l'on a pu cuire pains d'épices et sablés.   Ce jour-là Raymonde était également aux commandes avec sa charlotte aux marrons.
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11 novembre 2016

Qui vient goûter mes gâteaux ?

Générosité et convivialité sont au programme du nouvel échange « Pâtisserie familiale » concocté par Raymonde et GIGI. Fortes d’une amitié deplus de quarante ans, ces deux épicuriennes sont la joie de vivre même. Le clafoutis était au programme de la première séance, le 6 novembre dernier. Leur méthode est simple. Quand vous arrivez le gâteau est prêt mais pas de dégustation tant qu’on n’a pas fait ses preuves de « meilleur pâtissier ». Les ingrédients sont prêts sur la table et c’est à vous de jouer du... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Le pain d'épices de Mireille

Pour répondre à la demande générale, voici la recette : Pain d’épices   200 grammes de farine 50 grammes de farine de châtaigne ou de sarrazin 2 cuillères à café d’épices à pain d’épices (ou plus selon goût) 1 pincée de sel 1 sachet de levure 2 œufs entiers 150 grammes de lait 125 grammes de miel 125 gramme de confiture d’oranges ou de sucre Ajouter au choix : amandes en poudre, fruits confits, raisins secs…   Faire fondre le miel et la confiture (ou le sucre) dans le lait Mélanger les farines avec les... [Lire la suite]
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